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9658 新品 ダマスカス 先丸包丁 尺 渦潮紋 105層 黒檀黒水牛角八角柄。切付牛刀 VG-10 黒染めダマスカス 黒檀水牛柄 210mm – MUSASHI。白鷺 牛刀 和包丁 墨流 (ダマスカス) 青一鋼 黒檀八角水牛 7寸。サイズ全長 約450mm刃渡り 約300mm幅 約元38mm～先33mm厚み 約元4.5mm～先2.6mm重さ 約295ｇ鋼材 ダマスカス鋼硬度 約HRC61刃紋 渦潮紋（うずしおもん）柄 黒檀黒水牛角八角柄鞘 無し鋼材製法 折り返し鍛錬し包丁製法 真空焼き入れサブゼロ処理#梵静刃物のダマスカス包丁一覧裏押し、平研ぎ、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。本刃付け、錆びにくい。◆商品の詳細：海をテーマに創作した新作ダマスカス包丁「洋流」シリーズ。440C・440B・当社独自開発鋼材MKV10を用い、職人が幾度も折り返し鍛錬し、105層に積層したブレードに酸蝕加工を施しました。一本ごとに異なる唯一無二の模様は美しく、視覚的な迫力と共に優れた切れ味を実現します。熱処理後はHRC63、焼戻しによりHRC61へ調整し、鋭さと粘り強さを両立。MKV10単一鋼の包丁よりやや重みがあり、バランスの取れた使用感を楽しめます。ステンレス鋼素材のため防錆性能も抜群です。複雑な製造工程ながら、当店では価格を抑制。同品質の市販ダマスカス包丁に比べ数万円以上お求めやすい価格設定となっており、コストパフォーマンスに優れた一本です。 【ご注意】研ぎ直しの際は刃先をわずかに立て、切れ刃のみを研磨してください。模様部分を避けることで美しさを保てます。万一傷がついても、酢やクエン酸に10〜15分浸けることで模様は再び浮かび上がります。お使いの閲覧環境によって商品画像の色合いが実物と若干異なって見える場合がございます。掲載いたしました画像は、実際の出品物を撮影したものですが、撮影状態などにより、実物の色調との相違がある場合があります。画像にあるものが全てです。他詳細は画像にてご判断ください。商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。領収書の発行はできかねます。ご了承ください。商品に問題がない限り、返品はお断り致します。ご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。#包丁#和包丁#黒檀#銀三#銀巻#柄#鞘#紫檀#本焼#キッチン#和食#板前#料理人#ダマスカス#牛刀。ペティ SLD 浪 ニッケルダマスカス 黒檀水牛柄 135mm – MUSASHI。❣️最終値引 磁性調理器 電子レンジ専用 鍋Ｓ。user_141e5781様用　クリステルキャステリン底面5層。ル・クルーゼ ココット・オーバル23cm。67層ダマスカス切付型ペティナイフ160mm　ディアブルレッド八角柄。【未使用】EJIRY 両手鍋とミルクパンのセット　ふくろうの楽園　ホーロー鍋。STAUB ラウンドスタッカブルディッシュ 16cm ブラック。♦️極上品　59プロ用特大すりこぎ棒　天然本山椒　♦️超極太6.3cm 国産山椒の木。【新品】ストウブ staub ピコココット ラウンド 26cm マスタード。新品未使用　WMF ステンレス　鍋　4点 セット　蓋付き。VitaCraft フライパン 33cm スーパー鉄ウォックパン 蒸し器オマケ付。蓋付きの陶器製キャセロール（鍋） 苧坂恒治。ムヴィエール（Mauviel）社製の銅製両手鍋。きまぐれブラック　包丁。未使用　ティファール　T-fal 鍋・フライパンセット 4ピース。希少 LE CREUSET 限定色　ココット・ロンド 30cm。【新品・廃盤】シリコマート アイスモールド GEL01 希少な8個取×2枚セット。【4.5リットル 】Magic Cooking 圧力鍋。フィスラー Fissler 圧力鍋 ビタビットプレミアム4.5L 完全未使用。【新品】Meyer 8クック マルチポット16cm ×2＆トング× 2 ＝計4点。美品 Vermicular バーミキュラ オープンポットラウンド パールピンク。新品未使用品　OXO STEELサラダスピナー（食洗機対応）。フレーバーストーン 鍋&フライパン 中古箱無し