HOT ! アントワーヌ・シュヴァリエ　オヴォイド2022クール便配送 2022 オヴォイド / アントワーヌ・シュヴァリエ *お一人様一本まで

2022 オヴォイド / アントワーヌ・シュヴァリエ *お一人様一本まで。購入条件有] Ovoide (V22) Antoine Chevalier / オヴォイド (V22。購入条件有] Ovoide (V22) Antoine Chevalier / オヴォイド (V22。アントワーヌ・シュヴァリエ　オヴォイド2022品種：シャルドネ100%セラー保管クロネコヤマトのクール便で配送しますアンフォラで醸造した2つのリューディのブドウのアッサンブラージュによるキュヴェ醸造：2つのリューディのブドウを別々に醸造する。手摘みで収穫したブドウをタイエクトプレスし、どちらも、イタリアSIRIO社製のテラコッタ（素焼き）のアンフォラで野生酵母のみでアルコール発酵。その後も引き続きアンフォラでシュール・リーの状態で自発的なマロ発酵と熟成。熟成後、2つのリューディのヴァン・クレール清澄も低温安定法も行わず、ノンフィルターでティラージュ。ティラージュのリキュールには、自家製リキュール（同じ収穫年のヴァンクレールにビオのテンサイ糖を混ぜたもの）使用。SO2は完全無添加。2022ヴィンテージは、ル・ジャルダン・ド・ムニエが8/31、レ・ルナルドが8/28に収穫。2023年7月12日ティラージュ。2025年5月5日デゴルジュマン。ドザージュはゼロ（ブリュット・ナチュール）。総生産量2,060本。アルコール度数12度。2025年6月時点のSO2トータルは検出限界値で検出されず。ガス圧は7.1気圧。＊Ovoïdeオヴォイドとはランス語で「「卵形の」という意味です。このキュヴェが卵形のアンフォラで醸造されたため、このように命名されました。このキュヴェは、2021年が不作で1つのキュヴェ（インテグラル）しか造られなかぅたため、実験的にアンフォラでの醸造と通常より短い熟成期間で造られた22ベースのキュヴェです（通常ドメーヌではミレジメのキュヴェしか造らない）。その後、このアンフォラを知人のドメーヌに売却されたため、このキュヴェは今回一度限りの生産となります。#Antoine Chevalier# VIVIT#ロマン・エナン#Elise Bougy NV'Chetillon de Haut#自然派ワイン#ヴァンナチュール#ナチュラルワイン#オーレルアン・ルメール#シャルドネ100%   #ジャックセロス#ジャックセロス#ユリスコラン#RM#シャルドネ#白ワイン#カルコニア#フランス#シャンパン#ジャックセロス#フランス#Roses deJeanne #ローズドジャンヌ#クリュッグ#ビオディナミ。Antoine Chevalier / アントワーヌ・シュヴァリエ – ゆきおとワイン。チェレット バローロ 2018。ドメーヌフォレ ニュイサンジョルジュ　ペリエール　2022ブルゴーニュ　プルミエ。レ グリフォン ド ピション バロン 2017年 ２本セット。サヴィニーレ ボーヌ 2020 マイヤール ペール エ フィス。ジェラールシュレール　パルティキュリエール・ゲヴェルツトラミネール2011年。ちゃんむー様用 ラターシュ 2001 空き瓶 ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ。シャトー ポンタック ランシュ 2002。バロン・ド・ロスチャイルド辛口のシャンパン「コンコルディア・ブリュット」です。レゼルヴ ド ラ コンテス 2010。イタリア　ラディコン　ヤーコット2016　1000ml。Vino del Poggio 赤ワイン 2018 13.5％vol 5本セット。Percarlo(ペルカルロ)2016 サンジョヴェーゼ100%トスカーナ産。ラディコン ヤーコット 2018 500ml。ボーヌ ヴィエイユ ヴィーニュ 2020 クラリス ド スレマン。ドメーヌ ド バロナーク 2017。ザ ワインメーカーズ コレクション キュヴェ No.1 ミシェル ロラン。ヴァンサン トリコ トワ ボンノム マセラシオン カルボニック 赤 750ml