HOT ! ミッシェルファロン1本 オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork

オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork。ミシェル・ファロン MICHEL FALLON / 森田屋商店 MORITAYA。ミシェル・ファロン 。人気シャンパーニュ生産者のミッシェルファロンです。今年からリリースされたル サンティエ ルヴローもございます。OzanneオザンヌAOC　Champagne GC品種：シャルドネ（100％アヴィーズ産） 手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 Le Sentier Levrauxル・サンティエ・ルヴローAOC　Champagne GC品種：シャルドネ（100％アヴィーズ産）手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの新樽を使用。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、ティラージュして瓶内二次発酵へ移行。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。2021年9月19日ティラージュ。2024年12月13日デゴルジュ。ドザージュ0.8g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は39ヶ月。総生産量1,417本。アルコール度数12.5度。2025年4月の分析ではSO2は検出されず。ガス圧は5.9気圧。ル・サンティエ・ルヴローは、アヴィーズの最も標高の高い場所にあるリューディ。ドメーヌの栽培面積は0.38haで、1920年に樹齢された樹齢100年のシャルドネが栽培されている。東北東向き斜面。#シャンパン#ワイン#ブルゴーニュ#自然派ワイン。ミシェル・ファロン MICHEL FALLON / 森田屋商店 MORITAYA。レ キャトル ピリエ カベルネ フラン 2022 2本セット。シャトー　シャススプリーン2020ボルドー赤ワイン。Chateau La Fleur 1964 赤セラー保管。ベルナール マグレ クロワ ド ペレンヌ キュヴェ デクセプシオン 2011。赤ワイン。グレイスワイン キュヴェ三澤 2010年 赤ワイン。ビュイッソン シャルル　ムルソー1945 2021 ブルゴーニュ白ワイン　村名。ザ・プリズナー カベルネソーヴィニヨン 2021　２本セット。ロマネサンヴィヴァン2018　空き瓶。Le Primeur Vino Rosso Biologico 5本セット。Minagiwa Reserve Selection ワイン　果実酒。バローロ 2012 ロッケデッラアヌンツィアータ　生産者アンドレア・オベルト。Marsanny ルイラトゥール。La Dame de Montrose 2019 モンローズのセカンド　メドック。2017　パルマッツ　ヴィンヤード。ワイン　白のみ　10本セット。CENTUY センチュリー 2008。ドメーヌ ドゥ バロナーク 2018。モンガク谷　※ ドメーヌタカヒコ　ドメーヌモン　ランセッカ　お好きな方にも。カイアロッサ 2017 JS97 WA96。キララカ ワイマラマ シラー 2015。ドメーヌ デュ ペリカン アルボワ シャルドネ 2023年 白 750ml。ワイン 1985 DELOR Bordeaux Rouge 750ml。シャルドネ 「レ・ノワゼッティエール」 ソノマ・コースト 2022／キスラー。アンシャックルド 2018 カベルネ ソーヴィニヨン。ヴァンサン トリコ ガメイ ロゼ。モエ シャンドン_ミュシャ Moët & Chandon。＜ANAオリジナル＞HIKOUKI CAVA(飛行機カヴァ） 750ml 4本。Perrier-Jouët ブラン・ド・ブラン シャンパン。ラガヴーリン16年 43% 700ml+ワイン2本。Vinařství Krásná Hora bernety 2020 5本セット。ダヴィド デュバン モレサンドニ レ ブロ 2020。v*8様 Chateau Lynch Bages 2012 赤ワイン。ドメーヌ ド クリスティア シャトーヌフ デュ パプ ＶＶ2020。Château Cantenac Brown 1992 フランス　赤ワイン　高級